Olssons Vin

GÖTEBORG, SVERIGE

Olssons Vin är värd i en fastighet från 1892 som tidigare använts som auktionshus.

Tanken var här att behålla den “råhet” som ursprungligen fanns i lokalen och samtidigt inge en känsla av delikatess-saluhall. Här har golvets och väggarnas karaktär behållits men bardisken samt alla nya ytskikt klätts med vitt kakel. En materialpalett av massiv betsad ek, marmorskivor, zinkplåt och svart stål skapar en rå men en samtidigt finlemmad karaktär.

Foto Henrik Lindén